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　 身土上二（しんどふじ）
という言葉を最近よく耳にします。
地産地消に近い意味ではないかと思われます。
私自身はマクロビオティックに興味を持ち出し、そこからこの言葉に出会いました。

平たく言えば、その土地でその時に採れた旬の物を食す。ということではないでしょうか。

700年前に中国で生まれた言葉でしたが、日本では明治以降、食養生や農業の研究者の間で使われていました。 韓国でも、国産農産物愛用運動で農協のスローガンに使われて一気に広まりました。
一物全体、身土上二は食の原点のような気がします。

スローフードが叫ばれて久しいですが、アジアにもこういった考え方が根付いていたんですね。改めて勉強になりました。

韓流ブームに乗って、チャングムの誓いという連続ドラマを見ていますが、
食に関するドラマでもあるだけに注目です。昔の人々は確かに、輸入農産物を今のように口にする機会は多くなかったですからね。 そこにある材料で今を美味しく戴く♪これは基本だなとつくづく思います。

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