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大広間 奈良で宿泊 大正楼

新しいからこそ老舗でいられる、何もないのに全てがある・・・

そんな旅館を目指す料理旅館大正楼は大和国一の宮大神神社御用達でござい
ます。三輪素麺でも有名な土地柄。素麺の由来は、奈良時代に遡ります。

唐の国の麺が、シルクロードにより当方の日本に伝来しました。当館から近くの
初瀬川や巻向川で水車による製粉が行われ、素麺は大和の三輪の里で作られるよう
になりました。一方、マルコ・ポーロによりシルクロードを西進してイタリアでパスタと
なり、マカロニやスパゲティになったと云います。

お茶なども、遣隋使や遣唐使が盛んであった奈良時代に伝来したと言われています。
大和が発祥の地で、茶の木の栽培や薬としての飲用、それに茶道の始まりも大和から
ではないかと思われます。奈良のお茶として、昨今人気を博している大和茶。

大和茶が京都府宇治に以前は出荷されていました。
そこで、宇治茶とブレンドして「宇治茶」として売られていましたが、近年になって
ようやく奈良の地場産業として見直されてきています。
大正楼では大和茶をお客様にお出ししております。

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