奈良の地ビールに賞味期限の短い地ビールの定義を見る

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地ビールとは、その土地でしか味わえない貴重なビールを意味します。

地ビールという名前は、アサヒ・キリン・サッポロ・サントリーといった大手メーカーのビールと区別するためにつけられた名称です。 平成６年４月の酒税法改正後にできた、年間製造量２，０００キロリットル未満のビールメーカーが造るビールのことをいいます。

地ビールですぐに思い出すのが、沖縄のオリオンビールです。
名護にあるオリオンビール工場の見学に行ったことがありますが、新鮮さが命なんだなと感じました。無料試飲もさせて頂き、いい旅の想い出です。

地ビールは賞味期限が短く在庫を抱えるのが困難なため、少々値段は張ります。

奈良の名水ごろごろ水から作られる地ビール「倭王」

奈良の地ビールとして知られる倭王もしかりです。地ビール倭王は、奈良県の誇る名水「ごろごろ水」と 厳選された高品質の麦芽、ホップのみを原材料として、人の手で丹精込めて作られているため、大手メーカーのビールに比べて少し高くなっています。

奈良の地ビール倭王の作り方

地ビール倭王は豊かな風味や香りを作り出す上面発酵で造られています。

また、麦芽１００％で英国式の伝統的な醸造方法を採用しているため、麦芽本来の甘み・風味がビールの中に残っています。
ろ過も一切行っておりませんので、ビール本来の風味がそのまま残っています。

◇大神神社の酒まつり　奈良の地酒がふるまわれる催しです。
毎年１１月１４日は大神神社の酒祭りに参加しよう！